Precisament parlem de coses que donen caliu per les festes. En aquest cas, en mig de Nadal, a punt d'acomiadar un any que marxa, avui comparteixo una recepta d'una altre amiga, amb la que comparteixo l'amor per la música i el cant. A més compartim una altra afició: la cuina, i té un blog d'allò més suculent i saludable: http://tessenoster.blogspot.com.es/?m=1
Això del vi calent amb espècies és una cosa que fa molts anys que em fascinava... Ho llegia a les novel•les de mariners del mar Bàltic. I com tot lo nòrdic exercia una fascinació en mi gairabé màgica. És molt típic d'aquesta països i de les festes de Nadal, o de l'hivern en general.
Per preparar aquesta beguda nomès us cal:
- Vi negre
- Canyella
- Anís estrellat
- Clau
- Sucre
- Taronja
- Llimona
Totes les espècies han de ser senceres no en pols. De la taronja i la llimona, tan podem aprofitar nomès la pell, o fer-ne suc.
Un cop tenim les espècies, pells de cítrics, el sucre i el vi en una olla, ho portem a escalfar a foc suau evitant que arribi a bullir.
Aquesta recepta és totalment adaptable als gustos de cadascú. Resulta ser com el Nadal, pots triar com gaudir-ne. En aquest cas pots triar les espècies que afegir al seu vi, la quantitat de sucre,moré o blanc? Deixeu-vos seduir pels aromes, per l'escalfor d'un got fumejant, i per la dolçor dels moments compartits. I ah, brindeu per un feliç any 2016!
